「계란 한판 7천원 돌파」 끝은 어디일까?

계란 한 판 가격이 8천원에 육박하며 4년 만에 최고치를 기록했습니다. 계란값 폭등의 진짜 원인과 향후 전망, 그리고 현명한 소비 전략까지 한번에 확인하세요. 조류인플루엔자, 미국 수출, 사료비 상승 등 복합적 요인들을 데이터와 함께 상세히 분석합니다.

 

마트에서 계란 한 판이 8천원에 가까워지는 모습을 보고 깜짝 놀라신 분들 많으시죠? 네, 맞습니다. 계란값이 4년 만에 최고치를 찍으며 서민들의 장바구니를 위협하고 있어요.

오늘은 이번 계란값 급등의 진짜 원인과 앞으로의 전망을 낱낱이 파헤쳐보겠습니다.

 

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현재 계란값, 얼마나 심각한 상황일까요?

먼저 충격적인 수치부터 말씀드릴게요. 한국농수산식품유통공사 농산물유통정보에 따르면 지난 19일 기준 특란 30구(일반란) 전국 평균 가격은 7052원으로 조사됐습니다. 제주의 경우 7980원으로 계란 한 판에 8000원을 뛰어넘을 태세라고 하네요.

 

2025년 5월 기준으로 특란 한 판(30개) 평균 소비자 가격은 7,026원을 기록했습니다. 이는 2021년 7월 이후 4년 만의 최고치로, 작년 동기 대비 무려 6.0%나 상승한 수치예요.

 

산지 가격 추이를 살펴보면 더욱 심각성을 느낄 수 있습니다.

• 3월: 특란 10개 기준 1,609원 (전년 수준)
• 4월: 1,773원 (전년 대비 +10.2%)
• 5월: 1,838원 (전년 대비 +12.2%)
• 6월 전망: 최대 1,950원 (전년 대비 +18.5%)

3월 말부터 가파르게 상승하기 시작한 계란값, 이는 단순한 계절적 요인이 아닌 구조적 문제들이 복합적으로 작용한 결과입니다.

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계란값 폭등의 진짜 범인은 누구일까요?

첫 번째 범인: 조류인플루엔자의 재앙적 확산

조류인플루엔자(AI) 확산 여파로 계란값이 치솟은 미국에 수출이 본격화하면 가격이 더 오를 수 있다는 우려가 제기된 영향이 있다고 합니다. 하지만 한국만의 문제가 아니에요. 2025년 1월 계란 가격이 45년 만에 역대 최고가를 경신했다는 미국의 상황이 전 세계적인 트렌드를 보여주고 있습니다.

3월, 충청권을 중심으로 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 확산되면서 계란 공급이 불안정해졌습니다. AI로 인해 산란계 일부가 살처분되었고, 산란계의 고령화와 전염성 기관지염, 가금티푸스 등 질병이 동반되며 전체적인 생산성이 4~6% 감소했어요. 발생 농장만 아니라 3㎞ 이내의 닭, 오리, 달걀은 전부 폐기됩니다. 3~10㎞ 사이의 조류 및 그 생산물에 대하여도 이동 통제를 시행하기 때문에 파급효과가 엄청나죠.

 

두 번째 범인: 미국 수출의 딜레마

2025년 3월부터 한국산 계란의 미국 수출이 시작되었습니다. 미국이 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생 여파로 달걀 수급에 어려움을 겪는 가운데, 브라질·인도네시아 등이 미국으로 달걀 수출을 준비 중인 것으로 파악됐다. 한국의 달걀농장도 미국 첫 수출에 성공하면서 관심을 모은다고 하네요.

미국이 매달 1억 개의 계란 수입을 요청한 가운데, 실제 우리나라 수출은 월 약 250만 개 수준으로 제한되어 있다고 합니다. 수치상으로는 크지 않아 보이지만, 내수 물량에 압박을 주는 건 분명한 사실이에요.

 

세 번째 범인: 사료비의 끝없는 상승

계란 생산 원가의 70% 이상을 차지하는 양계용 사료 가격이 2021년 이후 계속 상승세를 보이고 있습니다. 2022년도 계란 1개당 생산원가는 136원∼148원이 된다는 분석이 나왔는데, 현재는 더욱 상승했을 것으로 추정됩니다.

국제 곡물가격 상승, 운송비 증가, 환율 변동 등이 복합적으로 작용하면서 사료비가 지속적으로 오르고 있어요. 단순히 병아리 몇 마리 더 키운다고 해결될 일이 아닌 거죠.

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앞으로 계란값, 어떻게 될까요?

단기 전망(2025년 7~8월): 소폭 하락하지만 안심은 금물

여름철 수요가 다소 줄어들면서 다음과 같은 전망이 나옵니다.

• 7월 예상 산지가격: 특란 10개 기준 1,750~1,850원
• 8월 예상 산지가격: 1,700~1,800원
• 전년 동기 대비 7.6~14.4% 높을 것으로 전망

하지만 소비자 입장에서는 체감하기 어려운 수준의 하락일 가능성이 높습니다. 유통업체들이 이미 높은 가격에 익숙해진 상황이기 때문이죠.

 

중장기 전망: 구조적 고가격 시대 진입

안타깝게도 과거처럼 계란 한 판이 4~5천 원대에 머무르기는 어려울 것 같습니다. 다음과 같은 구조적 요인들 때문이에요.

• 질병이 반복적으로 발생하는 구조
• 사료·에너지 비용 상승 추세
• 동물복지·환경 규제 강화로 생산 원가 증가
• 생산성 제고 기술 적용의 지연

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소비자가 알아야 할 경제학적 진실

과거가 비정상적으로 저렴했을 수도 있어요

사실 그동안 계란이 너무 싸게 팔렸다는 시각도 있습니다. 사료비 상승률과 인건비 인상률 등을 반영하면, 7,000원이라는 가격은 오히려 생산자 입장에서 현실적인 수준일 수 있어요.

 

경제 전체에 미치는 파급효과

계란 가격 상승은 단순히 식품물가만의 문제가 아닙니다. 계란은 한국 식생활에서 '기본 중의 기본'으로 여겨지기 때문에, 물가 안정의 상징처럼 여겨지죠. 실제로 다음과 같은 파급효과가 나타나고 있습니다.

• 학교·급식 단가 인상 압력
• 외식·빵·제과류 가격 상승 연쇄반응
• 저소득층 식비 부담 증가 심화

일부 제과 프랜차이즈 업체는 6월 들어 샌드위치·빵류 가격을 7~10% 인상했고, 학교 급식 단가 조정 요구도 이어지고 있는 상황입니다.

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똑똑한 소비자가 되는 3가지 전략

1. 대체 단백질을 적극 활용하세요

계란이 단백질 공급의 '가성비 갑'이긴 하지만, 값이 오르면 두부, 콩, 닭가슴살, 생선 등 다른 단백질원을 함께 소비하는 것도 방법입니다. 특히 두부나 콩류는 계란보다 단가 변동이 적고 건강에도 좋아요.

 

2. 대량 구매보다는 적정 구매가 경제적

계란은 신선도가 중요한 식품입니다. 필요 이상 대량으로 구매하면 보관 중 상하거나 낭비할 수 있으니, 오히려 주기적인 소량 구매가 더 경제적일 수 있습니다.

 

3. 가격 동향을 주시하며 구매 타이밍 조절

여름철에는 상대적으로 가격이 안정될 가능성이 있으니, 가격 추이를 관찰하며 구매 타이밍을 조절하는 것도 좋은 전략이에요.

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결론: 계란 파동, 언제까지 계속될까요?

이번 계란값 상승은 단기적 충격(AI, 수출)과 장기적 구조문제(사료비, 생산성 저하)의 복합 결과입니다. 정부는 원인이 마땅치 않은데도 가격이 오르는 상황에 대해 고민이 깊어 보이네요.

 

당장은 8월쯤 다소 안정될 가능성이 있지만, 전체적인 '계란 물가'는 과거 수준으로 돌아가긴 어려울 것입니다. 당분간 소비자들은 똑똑한 소비 전략이 필요해요. 대체 단백질 활용, 낭비 없는 구매, 가격 동향 관찰이 핵심입니다.

 

앞으로도 지속적으로 모니터링하면서 여러분께 정확한 정보를 제공해드리겠습니다. 계란값 때문에 스트레스받지 마시고, 현명한 소비로 이 어려운 시기를 함께 헤쳐나가요!

 

 

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